Il Raboso in Piazza Grande

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Consorzio Pro Loco Opitergino Mottense
Tel. 335.7547927
e-mail: bsilvae@libero.it

Torna Il Raboso in Piazza Grande, l’appuntamento nella piazza principale di Oderzo con le Pro Loco dell’Opitergino Mottense, dove Vini del Piave e tipicità si incontrano. Un’occasione unica per degustare i prodotti del territorio in abbinamento al vino Raboso, protagonista della serata.

Il Raboso in Piazza Grande – dal vino al piatto è un vero e proprio itinerario enogastronomico, che animerà il centro storico in un inanellarsi di delizie per il palato.

Oltre alle tradizionali e immancabili degustazioni guidate, si terranno due show cooking in collaborazione con Assocuochi Treviso: gli chef Marco Pesce e Fabio Da Riva si “sfideranno” ai fornelli.

La parte gastronomica della serata sarà completamente curata dalle Pro Loco del Consorzio Opitergino Mottense, che proporranno i loro piatti forti per un’esperienza unica. Gli antipasti in degustazione saranno baccalà mantecato (Pro Loco Mansuè), cicchetti veneti (Pro Loco Oderzo), panfritto e formaggio (Pro Loco Chiarano), regina di Marca e formaggio al Raboso (Pro Loco Vallonto). Primi piatti a scelta con deliziosa pasta fredda con noci, zafferano e formaggio (Pro Loco Cessalto) e pasticcio agli asparagi (Pro Loco Cimadolmo). A seguire panino caldo con pancetta (Pro Loco Ponte di Piave) e trippe di Santa Rosa (Pro Loco Portobuffolè). Secondo piatto il succulento brasato al Raboso (Pro Loco Salgareda). Per una dolce chiusura, si potranno degustare crostate (Pro Loco Gorgo al Monticano), gelato al Raboso (Pro Loco Ormelle) e biscotti con passito di Raboso (Pro Loco San Polo di Piave).

Per partecipare al percorso enogastronomico è richiesto un contributo di 18,00€.

In caso di maltempo, la manifestazione si terrà il giorno successivo.

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